Arrivando si nota che il posto che ospita la fiera di Polverara - sì, è una fiera ma la recensiamo lo stesso, l'importatne è il baraccone - è un grande ed accogliente palazzetto dello sport, ottimo per banchettare proteggendoci dal terribile freddo dicembrino.

Temperatura esterna => 0°

Temperatura interna => 22°C *

Ottima l'idea del guardaroba all'entrata. Cameriera di bella presenza, simpatico approccio e, a detta di una giurato, "profuma di buono".

*La C sta per "circa"

GIUDIZIO

Primi Risotto ai fegatini eccellente, Bigoli al sugo d'anatra molto buoni; bigoli cucinati bene e sugo da dio. VOTO 4 ½ su 5

Secondi Carne che non si stacca dall'osso. Sia bollito che arrosto mettono fame solo al vederli e orgasmi al mangiarli. Qui signori giù il cappello, cappone arrosto e gallina lessa della consistenza e dalla cottura perfette, richiedono essere addentati per essere tolti dalla loro sede. I secondi prendono il massimo dei voti nonostante le belle cameriere si siano dimenticate del cren dai noi espressamente sollecitato. VOTO 5

Contorni Verdure cotte buone, ma ahimé il purè di patate è finto. I fagioli fanno la loro figura., grazie anche al condimento (olio, aceto, sale e pepe) presente in tavola. VOTO 3

Servizio Piatti di ceramica e posate di acciaio ma bicchieri di plastica. Per essere un baraccone non è proprio economico e "i varda a carta da mie", apparte questo cameriere un po' distratte e questo influisce. VOTO 3

Ambiente Decisemente adatto per l'inverno. "come essere sotto il culo di una gallina", un giurato aggiunge che comunque "non si soffre l'effetto stalla". La gente sembra contenta di banchettare, una delle cameriere più anziane si siede con noi e ci racconta vari retroscena del comitato festeggiamenti. Le cameriere al bar del baraccone, poco empatiche, urtano la sensibilità di un giurato, per 10 centesimi nega qualcosa, forse l'ennesima grappa, e questo è un atteggimento decisamente poco sagreste. VOTO 3

Dolci La crema è sbattuta poco; un giurato grida allo scandalo ma un'altro appena assagiato il dolce (lo stesso) ridimensiona la tragedia. VOTO 2

Vino Solito vinarello tanto per accompagnare la mangiata, ma per star dietro a secondi di questo calibro pensavamo qualcosina di meglio. VOTO 2 ½

 

Sicuramente dietro al baraccone ci sono grandi cuochi e si capisce che il "materiale primo" è di ottima qualità.

 

I Giudici.