Superba mangiata di secondi alla sagra di Saonara. Curiosamente una delle poche sagre in cui mancano gli ossetti ma in compenso i secondi di carne, per varietà e qualità, sono eccellenti. I camerieri teenager, entusiasti di lavorar in sagra danno un ché di innato entusiasmo. Unica nota negativa: Vino da dimenticare.

 

GIUDIZIO

Primi Tutti i primi assaggiati sono davvero buoni e i giudici sono stati piacevolmente colpiti dallo spaghetto allo scoglio con ingredienti freschi, sebbene la sagra sia specializzata in carne di cavallo. VOTO 4 ½ su 5

Secondi Massimo dei voti ad un baraccone in cui curiosamente mancano gli ossetti ma per una cucina così corazzata di secondi non è un problema grave, anzi, non lo è per nulla, visto i secondi assaggiati. Entusiasmante la bistecca di cavallo, magistralmente cotta al sangue, Bravi! VOTO 5

Contorni buoni e abbondanti. VOTO 4 

Vino Della serie "arridatece i sordi". Il giurato n°3 insiste sul fatto che il vino è essenziale per la buona riuscita della cena e qui è pessimo. I giudici in un primo momento, a maggioranza, hanno assegnato 0 come voto, alzato poi d'ufficio dal presidente a 1 VOTO 1

Ambiente Classica sagretta d'agosto VOTO 2 ½

Servizio I camerieri sono molto giovani, tra gli 8 e i 13 anni e si divertono da pazzi nel fare questo lavoro; la precisione non è il loro forte ma faranno esperienza. Il loro entusiamo è contagioso. VOTO 4 ½

 

 

Sicuramente questo baraccone avrebbe avuto tutte le carte in regola per essere il migliore della stagione, titolo poi finito alla sagra di Terranegra, ma il vino è stata una vera e propria tragedia, per il resto questa cucina è ottima.

 

 

I Giudici.